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龙8国际 :咖啡茶饮不离手、嗜糖如命 台湾年轻人肾恐坏光光

点击数: 更新时间:2019-11-02 13:10
来自龙8国际的报道:

记者李鸿典/台北报导

台湾人每年喝掉近千亿元饮料,手摇店密度更胜便利商店,台湾珍奶虽享誉全球,却也让随手可得的含糖饮量成为青少年的最爱。

根据2019国家卫生研究院针对“青少年含糖饮料摄取行为趋势研究”指出,过去18年男女青少年每天分别喝咖啡及茶的摄取量大幅成长75%,其中25%青少年每天更是喝超过500ml含糖饮料,高密度的便利商店及手摇饮店大幅影响青少年依赖糖饮的习惯,不仅会导致肥胖及引发糖尿病,还会让血中尿酸值大幅提高1.1倍,埋下未来痛风、三高与引发慢性肾脏病危机!

 手摇饮图/李鸿典摄、资料照

“洗肾、糖尿病”登台湾最烧健保费冠亚军的慢性病,国内洗肾人数已逾8万3千人,再创历年新高,其最大主因来自于三高患者持续增加,糖尿病、高血压、高血脂控制不良进而迈入不可逆的洗肾阶段。

台湾肾脏医学会理事长、辅大医院副院长卢国城指出,台湾每年消耗500多亿医疗经费在“洗肾”,平均每10人就有1人是肾病患者,根据2018台湾肾病年报统计分析,透析病人有46.1%的原因来自糖尿病并发症;而台湾青少年饮食习惯不正确,天天将含糖饮料当水喝的群聚效应下,对青少年尿酸、体重指数和血压影响甚钜,令人担忧未来肾病恐影响国力。

台湾基层透析协会理事长杨孟儒提到,由于市面上多数手摇饮料或包装饮品多添加玉米果糖,人体消耗果糖需要依赖肝脏代谢转换成三酸甘油脂进而累积成脂肪,造成脂肪肝,长期食用恐会造成对肝脏负担。

此外,果糖也容易磷酸化,中间产物之一为腺嘌呤,嘌呤又称为普林,最后会形成尿酸,过多尿酸无法代谢将导致痛风。因此就算2、30岁的年轻人平时不吃海鲜不喝酒,也会因含糖饮料摄取过量而导致尿酸值升高,据研究,每天喝含1-2份高果糖糖浆饮料的人,比一个月喝不到一次的人,高尿酸血症增加85%。长期尿酸过高者若合并出现肥胖、高血压、高血脂等代谢异常的共病症,其痛风发作概率也升高,加速慢性肾脏病变病程。根据国卫院研究调查,过去的18年中,台湾青少年摄取含糖饮料明显增加,造成营养失衡、长期下来埋下糖尿病及各种血管相关疾病的风险。

国家卫生研究院最新研究指出,青少年含糖饮料摄取量成长,2010至2011年较1993至1996年平均每日增加42.2克,且抽烟、饮酒、嗜吃甜食等习惯与总摄取热量,均与饮用量呈现正相关,并证实爱喝含糖饮料与血中尿酸值、坏胆固醇升高有关!

国卫院群体健康科学研究所使用1993至1996年、2010至2011年的台湾国民营养健康状况变迁调查资料,分别聚焦1820名、2513名13岁以上、未满19岁的国中与高中青少年,包含基本人口变项与24小时饮食回忆问卷的数据,进而探讨青少年含糖饮料摄取的时间趋势与相关因素。就连《2016年健康促进统计年报》也显示,2016年小学生及国中生超重和肥胖症患病率都将近三成,比例分别是28.1%及29.5%。

从研究中更可看出青少年摄取含糖饮料习惯,若每天饮用350cc以下的青少年较偏好罐装饮料,但每天饮用>750cc含糖饮料者则较喜爱手摇饮料,可以推测出手摇饮料店的窜起改变了青少年的饮食习惯。另,更深入研究发现,每天喝>500cc以上的全糖含糖饮料的青少年,其BMI值高于25的概率是没有摄取含糖饮料者的4.9倍;同时,BMI值愈高者,含糖饮料摄取量对尿酸的影响愈为明显,而肥胖、血压、尿酸,这些都是慢性肾脏病的危险因素。

国家卫生研究院群体健康科学研究所副所长许志成教授表示,从历年国民营养状况变迁调查研究显示,近20年来,台湾儿童与青少年喝含糖饮料的行为有愈来愈多的趋势。常喝含糖饮料者,BMI、腰围及尿酸值显著较高;膳食多样化摄取均衡性下降,影响微量营养素摄取;淀粉类摄取较高、蛋白质摄取较低、维生素E摄取量也显著较低。

许志成教授提醒,当咖啡或茶已成为台湾青少年含糖饮料摄取的主要来源,高摄入量的含糖饮料与血清尿酸值的增加呈现高度相关,也说明痛风概率恐提高。呼吁政府、学校、家长重视培养儿童青少年好的饮食习惯,远离糖饮、高油、重咸食物等以免伤肾,老师们也应减少以买饮料当作奖励学生的方式,培养儿童青少年优质健康识能,才能有效防治慢性肾脏病的发生。